跟着年事的增长，在饮食方面愈加追求健康清淡，但是逐日所需要摄入的肉类食品的作念法，要是一味追求清淡又以为难以下咽。自从我发现了这种“盐水腌制和水煮白切”的作念法之后，就仿佛掀开了新寰宇的大门。

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好多生涯中常见的肉类，比如猪肉、牛肉和鸡肉王人可以用水煮白切的格局，只须用对了设施，比油炒过的还要厚味，况兼越吃越香。

底下我就共享一些能够常用的作念法，生手小白也可以作念得很厚味，也稳妥减脂期食用。

猪肉

猪肉白切冷落聘请梅花肉/猪颈肉，这个部位的肉不是全瘦，带一丝点肥，口感很嫩，若何煮王人不会柴，肥肉部分亦然恰到平允，煮好了吃起来也不浓重。

第一种水煮白切的作念法：

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1. 把崭新的猪肉大块冷水下锅，加姜片和料酒煮开

2. 水开后撇去浮沫，加半根白萝卜进去总共煮

3. 中小火炖煮半个小时足下，出锅后切成薄片，可以搭配蘸水或者径直撒盐食用

4. 炖的汤加盐调味后亦然可以喝的

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第二种是饭捂肉的作念法，不需要另外用水煮，只需要在烧饭的时候，放在米饭上，米饭熟了肉也好了，ag官方网站登录入口这么煮出来的肉带着米香味，又嫩又厚味。

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1. 崭新的猪梅花肉，改刀成半厘米足下厚度的大肉片

2. 加盐和多一丝的黑胡椒，还有姜片腌制半天以上

3. 烧饭的时候把腌好的肉放在米饭上，按烧饭模式

4. 饭煮好，肉也熟了，取出来切片即可食用

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第三种，白切猪蹄。除了猪肉，猪排骨和猪脚也可以用来水煮，底下就先容一下水煮的猪脚作念法。

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1. 猪脚大块冷水下锅，加姜片和料酒焯一下水

2. 焯好水的猪脚放到炖锅中，继续加姜片，放一把黄豆，亚博体育小火炖煮两个小时

3. 炖好之后可以脱骨，把猪脚切成小块蘸酱食用，历程长技巧的炖煮，猪脚的油脂也曾全部化在汤里，吃起来也不浓重了

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鸡肉

鸡肉作念水煮菜冷落聘请鸡腿肉，鸡腿部位的肉嫩滑多汁滋味好。

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1. 热锅多倒一些盐，加花椒粒，小火炒香，炒香后盛出来放凉

2. 崭新的鸡腿改一下花刀浅显入味，把炒好的盐倒一些在鸡肉上

3. 多给鸡肉推拿一下，把盐揉搓进去，然后腌制一天，至少半天

4. 锅中烧水，下葱姜、八角、山奈等香料，水开后下鸡腿炖煮15到20分钟

5. 煮熟后出锅，把鸡肉撕下来，可以径直吃也可以蘸酱吃

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牛肉

牛肉白切首选牛肋条和牛腱子，牛肋条肥瘦相间，肉质不柴，牛腱子莫得肥肉惟有筋膜，口感劲说念，恰作为念减脂餐。

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1. 牛腱子冷水下锅，加葱姜料酒大火煮开，撇去浮沫后，转小火，盖上盖子炖煮一个小时

2. 炖好后取出来切片，要是热不好切，可以放到雪柜冷藏一下再切

3. 切好之后可以继续搭配炖牛肉的汤，加盐调味、极少蒜头油和芹菜碎，也可以搭配蘸水或干碟吃

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这几种盐水煮或者白切的作念法，确凿是越吃越香亚搏app官方网站，不仅保留了肉自己的鲜好意思嫩滑口感，也达到了去腥的主义，吃起来一丝异味也莫得，寰球可以去尝试一下这些作念法，滋味是很可以的。

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